Mais pas n’importe quel chiard : celui des Îles-de-la-Madeleine. Et avec une Madelinienne pure souche svp, Ginette Painchaud du resto Les Îles en ville, qui m’a ouvert grand les bras pour me faire partager ce plat emblématique madelinot. (Merci Ginette ! Ce fut un super moment). Le chiard des Îles-de-la-Madeleine est une sorte de ragoût [...]

Pour ceux et celles qui se demandent ce que je fais pour le mensuel féminin Châtelaine, voici la réponse dans le magazine actuellement en kiosque :) Et un peu plus de détails à cette page.

Une nouvelle collaboration (pour la revue Panoram Italia)… ça se fête ! Et puis les panettoni, c’est bon et de saison :P [Cliquer sur l'image pour agrandir et lire]

Quand Les chefs mettent la main à la terre…