Il y a quelques années encore, le poisson se classait selon sa forme, son milieu de vie, son origine. Aujourd’hui, la façon de l’aborder a radicalement changé : espèce menacée ou en voie d’extinction. Les conséquences de nos mauvaises pratiques sont telles que l’épuisement des ressources halieutiques est prévu aux alentours de 2050. Une fois [...]

Pas le temps d’écrire sur le blogue… sauf pour les magazines ! Alors voici quelques idées (un court extrait) pour virer “vert” sans virer fou :) Un article pratico-pratique à lire dans le dernier Moi&cie, celui de mai.