Rares sont les plats qui côtoient à la fois les grandes chaînes et les grandes tables. Le hamburger fait partie de ceux-là. En formule décontractée, classe moyenne ou costume cravate, le hamburger parade sur toutes les cartes. Hyper tendance, mais toujours rond ! Cliquez ICI pour lire la suite (PDF) ! Un article qui fait le point [...]

Depuis jeudi, la boucherie Les Épicurieux à l’Île-Bizard (notamment spécialisée dans la vente au détail de produits d’exception) propose le bœuf VitaliPré. VitaliPré est le nom commercial donné à un jeune bœuf adulte nourri exclusivement de lait maternel (pendant 250 jours) et d’herbe (pendant 100 jours) des campagnes de l’Abitibi-Témiscamingue. Pas d’hormones ajoutées, pas d’antibiotiques. Au [...]