Samedi 2 juin, dans le cadre du premier Festival de BD de Montréal, Hachette Canada a annoncé les six gagnants de son concours 2012. Pour cette cinquième édition, le thème retenu était Bouffe, gastronomie et amuse-gueules. Mixeur a suivi les résultats et vous dévoile en primeur les deux premières planches et la couverture des lauréats des 1er, [...]
Les fans de bandes dessinées ont rendez-vous les 1er, 2 et 3 juin à l’Espace La Fontaine pour une fin de semaine de festival entièrement dédié à l’univers de la BD montréalaise. Une première! Parmi les trois jours de rencontres, d’échanges et d’activités (toutes gratuites), la programmation du samedi 2 juin à 13 h nous a particulièrement titillés… En [...]
Rares sont les plats qui côtoient à la fois les grandes chaînes et les grandes tables. Le hamburger fait partie de ceux-là. En formule décontractée, classe moyenne ou costume cravate, le hamburger parade sur toutes les cartes. Hyper tendance, mais toujours rond ! Cliquez ICI pour lire la suite (PDF) ! Un article qui fait le point [...]
Deux nouveautés françaises, l’une branchée gastronomie et l’autre alimentation, sont en kiosque. La première s’appelle Paprika. C’est le projet de Jennifer Gallé et d’Alexandre Zalewski, anciens journalistes du quotidien gratuit Métro. Bimensuel mêlant voyages et gastronomie, le premier numéro (sorti fin février) se concentre sur Lisbonne à travers ses spécialités et traditions culinaires, et propose six [...]
Tartares, carpaccios, tatakis, ceviches… finalement tout, ou presque, peut se déguster cru. Aujourd’hui, la plupart des restaurants et des services alimentaires proposent une section de cru, voire, pour certains, des menus complets, avec les bars à cru. Petit aperçu d’une tendance qui côtoie le cuit sans rougir et ouvre de nouvelles avenues gustatives !
La Gaspésie ? Gaspépluie, Gaspébleu, Gaspébrouillasse, Gaspérouge, Homardesque! Faunesque! Oui, la Gaspésie c’est bien. D’autant plus lorsqu’on l’aborde du côté tables gourmandes. Petites, grandes, sans prétention, nappées. J’ai vraiment aimé la fraîcheur et la qualité des poissons et des fruits de mer dégustés chaque jour. (D’accord, j’avais mes adresses, mais tout de même). Ouf! Une [...]
Des adresses tenues secrètes et divulguées au dernier moment sur les réseaux sociaux… Des lieux inhabituels, investis temporairement par des chefs pour une activité particulière… L’attrait des tables dites clandestines réside évidemment dans l’aura de mystère qui les entoure. Mais manger « caché », c’est avant tout être « branché ».Un article écrit pour la revue HRI. Pour la suite, [...]
Deux fois l’an, à l’occasion de leur anniversaire respectif, le couple Laurent Godbout/Véronique Deneault s’offre une virée gastronomique ! En novembre, madame choisit sa destination; en mars, c’est monsieur ! Cette fois, cap sur le Danemark et sa capitale, Copenhague, qui ne cesse d’attirer l’attention depuis que le Noma a été proclamé meilleur restaurant du [...]
Non je ne mange pas tous les jours au restaurant… (gratuitement) ! Pas toujours le temps… pas forcément envie… Et puis, il faut suivre côté rythme (avez-vous vu le nombre de nouveaux restos, rien qu’à Montréal ?), budget et tour de taille ! Alors pour ceux et celles qui m’imaginent toujours attablée au resto en [...]
Je n’allais pas à Cuba pour manger. Heureusement ! Car la gastronomie là-bas se fait (encore) attendre.* Et c’est bien normal lorsqu’on survole brièvement comme je l’ai fait une société qui tente de s’en sortir malgré tous les obstacles et pour laquelle manger (tout court, à savoir un plat de riz et du poulet) peut [...]