Birks Café, signé Europea

Birks cafeAprès l’Europea, l’Espace Boutique, le Beaver Hall, l’Atelier culinaire, Andiamo, les sept restaurants Per Paolo au Brésil et les quatre livres de recettes (ouf ! le compte est bon !), le chef Jérôme Ferrer s’attaque cette fois à un projet pour le moins original : un café-resto-boutique situé sur la mezzanine de la magnifique bijouterie Birks du centre-ville de Montréal. Un cambriolage… gastronomique et tout en élégance ! >> la suite de l’article, par ici !

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