
formation-réflexion
Le temps en cuisine
En cuisine, le temps est multiple. Il y a le temps de la restauration, le temps de la semaine,…
28 juillet 2015En cuisine, le temps est multiple. Il y a le temps de la restauration, le temps de la semaine,…
28 juillet 2015Il serait temps de mettre à jour certains contenus! Il m’arrive encore de croiser ce type de schémas… Pourtant,…
13 mai 2015Le débat n’est pas récent. Il revient par vague, selon les avancées des équipes de recherche internationales qui planchent…
9 décembre 2014MERCI Laurence d’avoir organisé cette cérémonie. Un beau moment de la fin d’année 2011!
3 janvier 2012Il y a des jours où l’on décide de se lancer dans une activité qui nous échappe complètement et…
11 mai 2011Mais pas n’importe quel chiard : celui des Îles-de-la-Madeleine. Et avec une Madelinienne pure souche svp, Ginette Painchaud du…
31 décembre 2010