Demain, on met la Tablée

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Demain je serai sur le salon Saveurs & Tentations pour animer toute la journée les ateliers de la Tablée des Chefs. Quoi ? Vous ne connaissez pas la Tablée ?! Hum…

Bon alors la Tablée des Chefs est un organisme sans but lucratif qui 1) s’occupe de gérer et redistribuer les surplus alimentaires lors d’événements 2) de préparer des repas qui vont dans les banques alimentaires 3) de former et donner le goût à des jeunes de cuisiner (lesquels, scolairement et socialement parlant, ne vont pas très fort). Voilà en résumé ses missions. Fondé en 2002 par JF Archambault. Tous les chefs impliqués à la Tablée (événements, formation, etc.) le font bénévolement. C’est ti pas beau ça ?

Alors demain vendredi – ou aujourd’hui pour ceux qui me liront ce matin – la Tablée met le paquet au salon ! On attaque dès le matin avec un atelier pour les professionnels spécial boudin (avec la chef Marie-Fleur St-Pierre), puis on enchaîne avec le porcelet de lait Gaspor, puis le duo Laurent Prosper/Rémy Morency puis de la cuisine créative/moléculaire avec mon trio de Dalton préféré (Seb, Ismael et Erik) et je finis avec le panache de François Blais et le gagnant de l’émission Les Chefs ! Guillaume Cantin.

Et vous savez quoi ? J’aime ça leur tenir le micro ! Alors rendez-vous demain ! J’y serai dès 9h30 jusqu’à 21h !

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2 Commentaires

  • Reply Geneviève O'Gleman 4 novembre 2010 at 6:18

    Bonne journée d’animation Sophie ! Je suis certaine que tu seras le parfait trait d’union entre tous ces chefs passionnés. Amuse-toi !

  • Reply Sophie 4 novembre 2010 at 6:50

    Oui on va bien s’amuser surtout que je me sens en FORME !

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