restauration

Lefebvre & Filles accueille les artisans sans cuisine

Le café-boutique Lefebvre & Filles Bouchées de bonheur, à Verdun, s’est récemment agrandi. Il compte désormais un étage qui lui permet d’ajouter des tables, mais surtout d’accueillir de nouveaux artisans gourmands. Juli Lefebvre, la propriétaire, met en effet à leur disposition une petite cuisine de production. « Trop souvent, c’est la galère lorsqu’on démarre, confie celle qui côtoie chaque jour de nouveaux artisans québécois. J’ai envie d’aider en leur proposant une infrastructure réglementaire. » Son commerce – qui a pignon sur le boulevard LaSalle depuis sept ans – sert ainsi de rampe de lancement. C’est une sorte de micropépinière pour entrepreneurs de bouche! La suite sur Mixeur.

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