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Une viande de bœuf unique et abitibienne débarque enfin à Montréal

Crédit photo : Mathieu Dupuis

Depuis jeudi, la boucherie Les Épicurieux à l’Île-Bizard (notamment spécialisée dans la vente au détail de produits d’exception) propose le bœuf VitaliPré. VitaliPré est le nom commercial donné à un jeune bœuf adulte nourri exclusivement de lait maternel (pendant 250 jours) et d’herbe (pendant 100 jours) des campagnes de l’Abitibi-Témiscamingue. Pas d’hormones ajoutées, pas d’antibiotiques. Au total, six producteurs abitibiens élèvent de gros troupeaux de ces bœufs issus de croisement, et suivent un cahier des charges strict. La suite sur Mixeur!

 

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